체리 효능 및 부작용

체리는 품종에 따라 두종류의 맛으로 나뉘는데 달콤하거나 신맛을 가집니다. 타르체리라는 품종은 신맛이 납니다. 일반적으로 우리가 접하는 체리가 바로 타르체리입니다. 타르체리는 동남아시아와 유럽에서 유래되었고 신맛에 더해 약간의 달콤한 맛이 있어 평상시 간식으로 먹기에 안성맞춤입니다.

시중에서 팔리는 타르체리는 스위트체리와는 달리 쉽게 상하는 편이라서 장기간 운송이 어렵기 때문에 건조하거나 냉동, 또는 주스로 만든 후 유통되는 편입니다.

체리는 두 개의 빨간 과일을 얇은 실에 꿰매어 만든 것으로 보이는 열매입니다. 체리는 벚나무의 열매로 버찌라 부를 수 있습니다. 그렇다고 해서 체리는 우리가 알고 있는 익숙한 벚꽃의 열매는 아닙니다. 체리나무는 서남아시아와 유럽에서 원산지로 "양벚 나무"라고 불립니다.

게다가, 서양의 체리라고 하여 모두가 양벚나무의 열매는 아닙니다. 체리에는 위에서 언급했듯 두 가지 주요 종류가 있는데, 타르체리와 다른 단맛이 매우 많은 스위트 체리가 있습니다.

그렇다면 체리 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

1. 뇌건강 증진

파킨슨병이나 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환은 부분적으로 산화 스트레스로 간주됩니다. 타르체리와 그 주스는 뇌세포를 보호할 수 있는 많은 양의 항산화 물질과 다른 유익한 식물성 화합물을 포함합니다. 한 연구에서, 하루에 480ml의 타르체리 주스를 섭취하는 것은 건강한 남성과 여성의 항산화 물질을 향상시켰습니다. 또 다른 연구에서, 치매에 걸린 노인들은 12주 동안 200ml의 체리 주스를 섭취했습니다. 여기서 시험군의 노인들이 단기 및 장기 기억력과 언어 흐름의 개선을 경험했습니다.

2. 근육통 감소

신체적으로 활동적인 사람들은 특히 근육 힘에 대한 타르체리의 영향에 관심을 가질 수 있습니다. 체리의 근육에 미치는 영향력에 대한 대부분의 연구는 유익한 효과를 보여주었습니다. 한 연구에서 체리 주스를 복용한 사람들은 경기 후 통증이 적고 근육 손상, 통증, 염증이 적었습니다. 또한, 매일 480mg의 체리 가루를 사용한 연구는 비슷한 결과를 보여주었다. 체리 주스와 보충제는 또한 근육의 힘을 증가시킬 수 있습니다.

3. 항산화 효과

타르체리는 비타민 A, 비타민 E, 비타민 E, 망간, 구리, 마그네슘, 아연과 같은 항산화제 역할을 하는 다양한 성분을 포함하고, 안토시아닌, 케르세틴, 클로로겐산, 카로틴, 멜라토닌을 함께 함유하고 있습니다. 항산화 물질은 우리 몸의 세포 노화를 방지하고 염증에 반응하는 것과 같은 다양한 방법으로 건강을 돕습니다.

4. 불면증 개선

타르체리는 칼륨과 멜라토닌이 풍부한 식품으로 알려져 있는데, 이것은 불면증을 개선하는데 아주 좋습니다. 멜라토닌은 뇌선에서 분비되는 호르몬으로 수면을 조절하는 데 관여합니다. 멜라토닌 결핍은 불면증을 야기하는데, 멜라토닌 보충으로 수면문제를 개선시킬 수 있습니다. 몇몇 연구는 타르체리가가 불면증을 개선시켜 수면 효율을 향상시킨다는 것을 보여주었습니다. 칼륨은 생체리듬을 조절함으로써 수면을 유도하는 특성을 가지고 있습니다. 타르체리의 하루 주스 2잔은 먹지 않는 것보다 39분 더 오래 잘 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

5. 심혈관 질환

타르체리의 효과는 심혈관 건강을 증진시키는데 도움이 됩니다. 타르체리는 혈압을 낮춰줍니다. 몸에 해로운 콜레스테롤인 LDL의 산화를 억제하고 심장 질환과 혈액 내 콜레스테롤의 비중을 줄여 심장 및 혈관 질환에 좋다고 여겨집니다. 특히 나트륨 배출, 혈압 유지 등 고혈압 예방 및 치료에 효과적입니다.

6. 체중감량

타르체리는 100g당 50~70g의 낮은 칼로리를 가지고 있으며 칼륨, 칼슘, 아연, 탄저균 미네랄 A.B.C.와 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 미국의 아동 비만에 대한 연구에서 타르체리를 섭취한 뒤 중성지방의 16% 감소를 보여주었습니다.

7. 관절염 증상 완화

타르체리는 관절염의 증상을 완화시키는데 도움을 준다고 합니다. 골 관절염으로 인해 타르체리 주스를 6주 동안 매일 240ml를 복용 했을 때, 환자들은 관절의 통증과 뻣뻣한 느낌이 줄어드는 것을 보여주었다고 합니다. 타르체리는 또한 심각한 고통과 부기와 관련된 통풍에도 효과가 있다고 합니다.

요산은 통풍을 유발하는 물질로, 타르체리를 먹었을 때 요산수치가 낮아졌다고 합니다. 비록 이러한 내용에 대해서는 더 많은 연구 결과 필요하긴 합니다.

* 체리 부작용

모든 음식이 그렇지만 과다 섭취를 했을때는 개인에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다. 타르체리의 권장 섭취량은 10~15개 사이라고 합니다.

타르체리처럼 시큼한 과일은 많은 병충해로 인해 살충제를 많이 사용할 수 밖에 없습니다. 그렇기 때문에 깨끗하게 잘 씻어 먹어야 하는데 만약 체리에 남아있는 살충제가 많다면, 부작용의 위험이 증가합니다. 그러므로 비록 가격은 비쌀지라도 유기농 체리를 사는편이 좋습니다.

타르체리를 너무 많이 먹는 것은 복부 이완, 복부 통증, 설사 같은 부작용을 일으킬 수 있으므로 적은 양으로 조절해야 합니다. 타르체리는 매우 신맛이 나는 과일입니다. 그렇기 때문에 그만큼 산도가 높다는 말입니다. 이런 산도가 높은 음식은 소화불량과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 위가 약한 사람들은 식사 후에 먹어야 하고 과식을 피해야 합니다.